Forpagter på Vorbasse Kro

Om eftermiddagen torsdag den 27. juli blev forpagtningskontrakten mellem Jane Langvad og Brian Madsen som ejere og Jonas Baun Madsen som forpagter underskrevet. Kontrakten er gældende i 5 år med mulighed for køb, når forpagteren vil. Aftalen er gældende fra den 15/9, men Jonas ansættes fra 9/8 for at give en glidende overgang.

Jonas er 22 år, men når lige at blive 23, inden han overtager kommandoen på kroen. Han kommer fra Esbjerg, er udlært kok på Hovborg Kro og har de sidste 3 år været ansat i Christiansfeld, hvoraf de sidste 1½ år som køkkenchef. Jonas har lige siden den første dag i køkkenet som lærling vidst, han på et tidspunkt vil være selvstændig. Han bor p.t. i Christiansfeld, men søger efter en lejlighed i Vorbasse. (Hvis I har en ledig lejlighed eller kender nogen, der har en, er I mere end velkomne til at kontakte kroen, red.) Jonas er heller ikke ukendt med Vorbasse, hvor han gennem mange år var med sine forældre på camping.

Jonas overtager alle aftaler om fester, så ingen behøver være bekymrede for allerede planlagte arrangementer. Der er tænkt på og lagt planer for, hvordan kroen skal drives fremover. Det første tiltag er Take Away med et bredt udvalg i høj kvalitet, der kan dække enhver smag. Take Away er et område, hvor der i Danmark er en stærk stigende omsætning. Mange bruger det som en aflastning i en travl hverdag eller som en stor hjælp, når man har gæster. Jonas har store forventninger til, at folk i Vorbasse vil tage godt imod tilbuddet. Ligeledes har han store forventninger til, at turister – og dem er der jo mange af i Billund Kommune – vil benytte sig af mulighederne for at købe et godt måltid til rimelige priser. Og så er der jo nabobyerne i 10 – 15 km´s afstand fra Vorbasse Kro. Der skulle være et fint kundepotentiale! Starten på Take Away er planlagt til slutningen af august. Et andet tiltag vil være at åbne restaurant i sommermånederne. Det er planlagt til 2018. Hertil kommer arrangement Mortens Aften med stegt and, rødkål m.m.. Også tilbud om jule- og nytårsaftensmenuer er der tænkt på.

Jane og Brian udtaler de føler sig trygge med aftalen om forpagtningen. Aftalen har været længe undervejs og er blevet godt og grundigt gennemarbejdet, så der er ikke tale om en pludselig hovsaløsning. De er glade på både kroens og byens vegne. En by som Vorbasse bør have en velfungerende kro. Det er fortsat en mulighed, og nu er det op til byens befolkning at benytte sig af tilbuddene, så der også fremover lokalt er et sted til hverdag og fest.