Efter 4 fantastiske dage på Læsø, vil vi gerne bidrage med en lille oplevelse.
Længe har Birgitte holdt øje med, om det var muligt at få plads på øens nyeste restaurant der åbnede sidste år.  Den populære restaurant hedder  VesterØL.

Restauranten, er meget velbeliggende med udsigt over Vesterø havn, er kommet rigtig godt i gang, og det har fra start været svært at få plads, men i fredags lykkedes det 

Indvendigt er det holdt i den naturlige stil med fiskegarn, hummertegn og en stående robåd udgør skab til service. Bordene er genbrug, det er kabeltromler der er tilpasset bordhøjde og der er gode stole at sidde i. Alt i alt en lille, meget hyggelig gourmet restaurant, der oser af en fantastisk stemning.

Vi fik et glas vin, og der gik ikke længe inden Birgitte spottede en kendis fra Vorbasse. I det åbne køkken i restauranten stod en yngre udgave af Lone Benné, nemlig Bjarke Graversen. Han er blevet headhuntet til jobbet på Læsø, da ejerne manglede en kok.  Bjarke udtrykker stor glæde ved at være på stedet og arbejde på Læsø. De bruger mange af Læsø`s gode råvarer, og går ikke på kompromis med noget. Vi fik f.eks. nogen af årets første kantareller. Deres menukort indeholder en dagens ret, og nogle tavlemenuer, som er forskellige små spændende retter.
Vi havde en pragtfuld aften, hvor Kok og personale formåede at få  alle gæster til at føle sig unikke.

Sommerhilsen fra Birgitte og Arne